Тартар из лосося с икрой горбуши

Ингредиенты:

• 200 г свежего лосося, нарезанного на кубики
• 50 г икры горбуши
• 2 столовые ложки мелко нарезанного красного лука
• 2 столовые ложки мелко нарезанного свежего укропа
• Сок половины лимона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
• Ломтики лимона и укроп для украшения

Инструкции:

1. В большой миске смешайте нарезанный лосось, икру горбуши, мелко нарезанный красный лук и укроп.

2. В небольшой миске приготовьте дрессинг: смешайте сок лимона, оливковое масло, соль и свежемолотый черный перец. Перемешайте хорошо.

3. Полейте тартар приготовленным дрессингом и аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно покрылись соусом.

4. Разложите тартар на тарелки.

5. Украсьте блюдо ломтиками лимона и свежим укропом.

6. Подавайте тартар из лосося с икрой горбуши как изысканное предисловие к ужину или как основное блюдо для ценителей морепродуктов.

Этот рецепт объединяет нежный лосось с богатой икрой горбуши, создавая блюдо, которое поразит ваше воображение своим вкусом и внешним видом.